バーのメニューを開いたとき、ずらりと並ぶカタカナの名前を見て「どれを頼めばいいか分からないな……」と迷ってしまった経験はありませんか？知っている名前がなくて注文に少し緊張してしまう、というのはバー初心者の方からよく伺うお悩みです。でも、どうぞ安心してください。バーでは、メニューに載っているものだけがすべてではないんですよ。

お気に入りのお酒が決まっていなくても、「今の気分」を言葉にするだけで、あなたのためだけの特別な一杯が生まれます。たとえば、「甘くてフルーティーなものが飲みたい」「すっきり爽やかで、アルコールは弱めで」「今日はいろいろあって疲れたから、元気が出るような味に」といった、ざっくりとしたリクエストで大歓迎です。ほかにも、好きな色や、その日の服装、今の季節のイメージなど、どんな小さなヒントからでもカクテルをお作りすることができます。

バーテンダーは、そんなお客様との会話や表情からヒントをいただいて、ベースになるお酒やフルーツ、リキュールを調合していきます。Bar jalan jalanにお越しの際は、ぜひメニューをそっと閉じて、今の気分をそのまま私たちにお聞かせください。今夜を締めくくる、あなただけのオリジナルカクテルを心を込めてお作りいたします。